さーまずの。
さおす
意味
竿につるして乾かす。柿を竿につるして乾燥させくし柿にする。焼酎などで柿の渋抜きをする。
解説
渋柿を食べる方法としては、昔は柿の皮を剥いて竿につるして乾かし、くし柿にした。最近では、焼酎などで渋抜きをする方法が一般的である。
用例
このかぎだばさおさねばかんね。（この柿は渋柿なので焼酎などで渋抜きをしないと食べられない。）
区分
気持ちや動き
地域
八幡
さげ（語尾）
意味
～だから
解説
んださげ＝そうだから のように使います。
関西弁「そうやさかい」等の語尾「さかい」が北前船で酒田に伝わり、訛ったものが、庄内全体に広まったものだとされています。
用例
「かいぐなっさげ ぱんぱん つけれ」
意味：かゆくなるから ベビーパウダーつけなさい
区分
言い回し、ことわざ
地域
旧酒田市 (酒田町・鵜渡川原)
旧酒田市 (飽海郡)
旧酒田市 (袖浦)
八幡
平田
松山
さずぎ
さすけねぇ
意味
心配いらない。問題ない。大丈夫だ。など
解説
大河ドラマ『八重の桜』でもかなり使われておりましたので、酒田だけではないのかも知れませんが、酒田でも使われているということで登録します。
用例
そっだなごど、さすけねぇ。（そんなこと、心配いらない。）
区分
気持ちや動き
地域
八幡
さづぎ
意味
田植え。稲の苗を田んぼに移植すること。
解説
『さつき』が訛ったもの。
用例
そんまさづぎだの。（稲の苗の生育が順調なので、まもなく田植えができるね。）
区分
気持ちや動き
地域
八幡
ざっく
意味
お手玉
解説
用例
ニガワして あぎでハジキチョ ザックした
（ニガワをしてたけど 飽きてオハジキをして お手玉をした）
区分
物の名前、呼び方
地域
旧酒田市 (酒田町・鵜渡川原)
書道用品・表具材料の専門店として、豊富な品揃えで皆様のご来店をお待ちしています。掛け軸や和額への表装、襖紙・障子紙などの販売も行っております。
ざっこ
意味
雑魚。イシモチ、フナなどの川魚。
解説
『雑魚（ざこ）』が訛ったもの。
用例
ざっこつかめできた。（川魚を捕まえてきた。）
さっこ釣り ざっこしめ ざっことり
区分
物の名前、呼び方
地域
旧酒田市 (酒田町・鵜渡川原)
八幡
ざっこしめ
さなぶり
意味
（長く重労働の）田植えが終わってのお祝いの宴会など、労をねぎらうこと。
解説
昭和50年頃まで、田植え機械が普及するまでは、田植え作業は、家族総出、親戚知人にまで依頼して、何日もかかる重労働であった。そのため、無事に田植え作業が終わると、家族・親戚知人の労をねぎらうために盛大に宴会を行ったもの。
用例
きょうはさなぶりだ。（田植えが無事に終わったので、今日は祝宴だ。）
区分
気持ちや動き
地域
八幡