いっちょめ
意味
一人前。立派な自立した大人。
解説
『一人前（いちにんまえ）』が訛ったもの。
用例
いっちょめなたの。（立派な大人になったね。）
区分
物の名前、呼び方
地域
八幡
いぶす
意味
燃やす。火を付けて燃やす。煙をもうもうとさせて燃やす様子。燻蒸している様子。
解説
現在では、焚火や野焼き等は許可なくできなくなりましたが、昔は童謡にもあるとおり、秋には落ち葉焚きのような焚火があったようです。
用例
何いぶしったなや。
区分
ものの様子
地域
八幡
うそこぎ
うそこぐ
うだる
意味
捨てる
解説
秋田、庄内では捨てることを意味する言葉。
内陸では捨てる事を「なげる」という。
用例
いだましの こいだば とておご うだらんね
（もったいないねぇ これならとっておこう 捨てられないよ）
区分
気持ちや動き
地域
旧酒田市 (酒田町・鵜渡川原)
旧酒田市 (飽海郡)
旧酒田市 (袖浦)
八幡
平田
松山
うるがす
意味
水に浸しておく。
解説
お湯に浸すときは”うるがす”とは言わないと思った。
お湯のときは「お湯さつけでおげ」と．．．（お湯に浸しておいて）。
用例
”うるがして”おげの⇒（茶碗など洗う前に）水に浸しておいて
ください。
区分
言い回し、ことわざ
地域
八幡
うるげる
意味
浮かれる。はしゃぐ。
解説
一般的なはしゃぎ方以上に機嫌よくなる様子。自分ではなく第三者に対して使う」。
用例
酔てよの、「うるげで」手ちけらんねけ。
区分
気持ちや動き
地域
八幡
え
えっぺ
意味
たくさん
解説
一杯 が訛ったもの
用例
「つとこ納豆 うめぐて えっぺくた」
意味：ツトに入った納豆 美味しくて ご飯をいっぱい食べたよ
区分
その他
地域
旧酒田市 (酒田町・鵜渡川原)
旧酒田市 (飽海郡)
旧酒田市 (袖浦)
八幡
平田
松山
えっぺ