ぼんまぎ
意味
鰊の切り身を芯にして昆布で巻いた食べ物。
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解説
ぼんまぎ 投稿者：bunbuku
bunbuku：鰊の切り身を芯にして昆布で巻いた食べ物。
今日「ト一屋」の惣菜売り場にて求める。
甘醤油で昆布が柔らかくなるまで煮てておいしかった。
bunbuku：昆布を「めご縄」で縛ってました。
CHIKA：「めご縄」なんて本格的ですね。かんぴょうで縛ってあるのもあるよの。私も大好き！「ぼうまぎ」っていってます。
KSの良：「めご縄」って、たべらんね、みっちぇ紐のごどだが。はじめできーだこどばだんども、しょーじゅんごだんでろが。
SAY：「ぼんまぎ」でらって、聞いだごどねけ。して「めご縄」なの、じぇ～んじぇんしらね。
マモさん：やはだの田園調布の『宅』では、「ぼうまぎ」は、ばさまがいっしょけんめつぐたけのぉ。酒の肴、お茶請け、晩のごっつおぉ、なにさでもではてきたけのぉ。美味であったのぉ。
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用例
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区分
物の名前、呼び方
地域
旧酒田市 (酒田町・鵜渡川原)
松山